Patisszon leves

Zsenge pattiszonból igen praktikus, mert sem hámozni sem magozni nem kell. Tökből, cukkiniből is elkészithető.

Meggylekvár

Finom, aromás, édesen savanykás lekvár. Házilag sem bonyolult elkésziteni.

Sárgabarack lekvár

A LEKVÁR. Mindenféle gyümölcsből is lehet lekvárt főzni, de nekünk az igazi az, amelyik sárgabarackból készült. Többféle módszert is ismer a szakirodalom baracklekvárra, de számomra a legegyszerübb ez a recept:

Sárgabarack befőtt

Ha azt mondom, hogy júliusban érik a barack, mindenki a sárgabarackra gondol, úgy mint lekvár. Igen ám, de a sárgabarack befőttként is értékes, és különleges finomság.

Potyóka lekvár

Úton-útfélen találkozunk a potyóka szilvával. Többféle szinű lehet. A potyókát, vagyis a mirabellát, Indiában értékes gyógynövényként tartják számon. Nem csak pálinkának jó, hanem finom lekvár is készithető belőle.

Almapüré

Nem feltétlenül kötném a receptet Amerikához, de magát az almapürét 'apple sauce' néven onnan ismerem. Annyira egyszerű, annyira finom, és annyira minden mentes, hogy érdemes elkésziteni.

Meggybefőtt

Sajnos a bolti meggybefőttek gyakran hagynak valami kivánnivalót maguk után. Sok mag kerül a magozatlan meggybe, sok aszalódott, rossz meggyszem van benne. Vagy éppen olyan a meggykonzerv, mintha igazából cseresznye lenne meggylével eltéve. Szóval nem az igazi. Az igazán finom meggy befőtt megéri, ha esetleg kicsit drágábban tudjuk kihozni, mint amennyibe a bolti nem jó kerül, és ha van meggyfánk, akkor abszolut megéri eltenni télire a meggyből.