Spenótos tészta

Aki nem szereti a spenótot spenótként, így biztos, hogy meg tud barátkozni vele.

Hozzávalók:

4 személyre

• 25 dkg spagetti vagy metélt tészta kifőzve
• 1/2 doboz mirelit spenót, lehet leveles is, felolvasztva
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 kiskanál olaj
• 2 dl tejszín (lehet főző tejszín is)
• só
• bors

tálaláshoz:   reszelt sajt

Elkészítés:

A spenótot és a fokhagymát olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk. Ráöntjük a tejszínt, még egyet forralunk rajta, és el is készült a spenót mártás.

A kifőtt tesztára tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk.

Gazdagabbá és érdekesebbé tehetjük a mártást, ha egy egész főtt tojást vagy 1-2 főtt tojás sárgáját is belereszelünk.