A citromos sütemény elkészülte után született meg az ötlet a
papa fejében, hogy lehet-e ezt a süteményt naracs izüre is készíteni...esetleg.
És lehet.
Hozzávalók
- 4 tojás
- 13 dkg kristálycukor
- 12 dkg liszt
- 8 dkg olvasztott vaj
- 1 kiskanál sütőpor
- 1 egész narancs
- fél citrom
- pici só
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot
verünk.
Egy nagyobb tálban a tojássárgákat a cukorral fehéredésig
keverjük. Ezután hozzáreszeljük az egész narancs és a fél citrom héját, majd a
narancs levét is beleszűrjük. A vajat felolvasztjuk, de ne legyen forró, és ezt
is a citrom és narancshéjjal, narancslével izesitett tojásba keverjük. Ezután
belekeverjük a lisztet.
Végül hozzáadjuk a tojáshabot, és nagy mozdulatokkal
összedolgozzuk.
Kivajazott, liszttel meghintett vagy sütőpapírral bélelt
formába öntjük és forró sütőbe téve megsütjük.
Hivatalosan 180 fokon 20 percig kell sütni. Nálam 350 fokon
40 percig sült, mire jó lett. Tehát süssük tű-próbáig.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése