Csokoládé öntet

Hogyan lehet egy egyszerű vaniliafagylaltot elvarázsolni? Hát úgy, hogy megöntözzük valami finom öntettel. Mondjuk csokoládé öntettel.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál kakaópor (25g)
• 190 gramm porcukor
• 200 ml tejszin (de zsirdús tej is használható helyette ha hígabb öntetet szeretnénk)

Esetleg

• ½ teáskanál vanília kivonat

Elkészités:

Tejszínt (vagy tejet) öntsük egy lábosba Melegitsük kis lángon, közben adjuk hozzá a vaníliakivonatot (vagy más ízesítőt, ha használunk). Öntsük bele a cukrot. Szitáljuk bele a kakaóport. Habverővel keverjük simára, majd emeljük a lángot közepesen nagyra.

Forrás után folyamatosan kavargatva főzzük még 5 percig.

Hidegen is, melegen is használhatjuk.

Tejjel is elég sűrű. Tejszinnel kicsit világosabb, tejcsokisabb lesz.

Esetleg próbáljátok ki a sós karamellás önetet is.