Almás béles

Almás pite, almás lepény, almás béles. Mai szóhasználatunkban már ugyanaz.  A hozzávalók arányaiban változnak helyenként, van receptem, amibe nem kell tojás, és van, ami kelt tésztából készül.  Annak idején a napköziben pedig Amálka néni borral készitette, amit Gyuszi bácsi a napközis tanárunk mindig el is mondott. Amit biztosnak gondolok, de ugye tévedhetek én is, az az, hogy a béles az két lap között töltelék, a lepény pedig egy lap felett töltelék. A pite meg a török időkből maradt ránk és mind a kettőre használjuk.

Majdnem karibi sütőtök leves

Amikor nincs meg minden extra hozzávaló, akkor a háziasszony magyarít. A végeredmény egy nem is magyar, de nem is karibi leves,  hanem valami új, ami azért legalább olyan finom, mint a szokásos tejszines magyar vagy a kókusztejes karibi.

Karibi sütőtök leves

Kinek nem bakancslistás a Karib tenger és szigetei? A reggae zene hazája? Addig is amíg eljutunk oda, legalább kóstoljuk meg az ottani ízeket. Például a sütőtök levesüket. Nagyon finom! 

Mexikói kukorica leves

Sopa de maiz, ejtés szerint: szopa de majsz. Kinek ne jutna erről eszébe a majszol szavunk. 

Maga a kukorica leves édeskés ízű mexikói leves, melyben a paprika íz finoman, kellemesen érzhetően van jelen. Nem  nehéz elkészíteni,  igaz, én egyszerűsítettem rajta egy kicsit.