Bundás kenyér

 Magyar módra. Semmi French toast meg hasonlók, csak ahogy mi szoktuk.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 3-4 szelet szikkadt kenyér
• só
• olaj a sütéshez.

Előkészítés:

A tojásokat sózzuk és felverjük.

A kenyérszeleteket félbe, ha nagyobbak, akkor negyedekbe vágjuk.

Elkészítés:

Egy serpenyő aljába annyi olajat öntünk, hogy a kenyerek maximum feléig érjen vagyis 2-4 mm magasan.

Amikor az olaj már elég meleg, de még nem túl forró, akkor a kenyér szeleteket villával belemártjuk a felvert tojásba, megfordítjuk, hogy a másik fele is tojásos legyen, majd beletesszük az olajba, addig sütjük, míg a tojás meg nem köt a kenyéren, majd a másik oldalát is ugyanígy megsütjük. Szalvétára szedjük a kész bundás kenyeret, hogy a felesleges olaj lecsepegjen, és tálaljuk.

Megjegyzés:

Ha túl forró az olaj, a beletett kenyérről a tojás lefut. Ha nem elég meleg, akkor 

leragad. Mindenképpen igazítsuk a lángot megfelelőre.

Mindenképpen szikkadt legyen a kenyér, a friss kenyér túl sok tojást és olajat szív fel, és szétesik.

Teával finom reggeli. Feltétnek is megfelelő például spenóthoz.