Emeletes élvezet

A sütés nélkül készithető torta.

Hozzávalók:

28 cm átmérőjű tortaforma

Sütőpapir

Torta alap:

25 dkg darált keksz

5 dkg margarin

2 evőkanál  porcukor (5 dkg)

Kevés tej

Túrós krém:

20 dkg túró

Porcukor izlés szerint (3 evökanál nekem)

2 dl habtejszin (cukrász tejszin)

1 cs vaniliás cukor

Fél citrom héja

Puding:

2 cs vaniliás pudingpor (hidegen kikeverheto fajta)

5 dl tej

1 cs vaniliás cukor

Tejszinhab:

3 dl habtejszin (cukrász tejszin)

7 dkg porcukor

1 cs habfixáló

Tetejére:

5 dkg reszelt csoki (esetleg csoki dara)

Elkészités:

A vajat mikróban vagy tűzhelyen megolvasztjuk. A darált kekszet az olvasztott vajjal,  cukorral és kevés tejjel összedolgozzuk. A kevés tej azt jelenti, hogy apránként öntünk a kekszhez tejet, mig a kekszmassza, ha kézzel összenyomjuk, akkor egyben marad. A tortaforma alját megfelelő méretű, kerekre vágott sütőpapirirral kibéleljük, majd a kekszmasszát rákenjük, lelapogatjuk. Hűtőbe tesszük egy fél órára. 

Közben a túrós krémhez  a túrót villával áttörjük, összekeverjük a porcukorral, vaniliás cukorral és a citromhéjjal. A tejszint kemény habbá verjük és a túróhoz keverjük.

A hidegen keszithető pudingporokat kikeverjük a tejjel és a vaniliás cukorral. Mennél tovább keverjük, annál keményebb lesz.

A tejszinhabhoz  a habtejszint felverjük a vaniliás cukorral és a porcukorral.  Félidőben hozzáadjuk a habfixálot is és tovább keverjük. Akkor jó, ha a megdöntött tálban a hab már nem mozdul meg.  Sokkal tovább ne keverjük, mert az nem tesz jót a habnak.

A torta alapra kenjük rá a túrókrémet, erre teritjük a pudingot, majd a pudingra a tejszinhabot. Végül a torta tetejét reszelt csokival hintjük meg. Legalább egy órára hűtőbe tesszük.  Tortaként szeleteljük.