Eredetileg először
hajában főtt burgonyát kell ecetes-cukros saláta lében áztatni 1-2 ó rán át,
mintha nyári burgonyasalátát készitenénk, ettől azonban kicsit nehézkessé válik
az elkészitése, ezért könnyítettem a dolgon.
Az apró, u.n. borsószem nagyságú kockákra vágott burgonyát sós vízben,
annak rendje és módja szerint, megfőzöm és a még forró lébe teszem a cukrot és
az ecetet. Így hagyom kihülni. Innentől mar sima ügy az egész.
